“Valdichiana Eating – Mercato dei produttori a km0”

Torna il 10 e 11 maggio a Chiusi per la sua settima edizione, trasformando la città in un palcoscenico del gusto e della cultura toscana.

Piazza Duomo e il centro storico ospiteranno un mercato di produttori locali della Valdichiana e della Val d’Orcia, offrendo prodotti di alta qualità e sostenibili come frutta, verdura, miele, birra artigianale, zafferano, formaggi, olio extravergine (in particolare dalla varietà Minuta Chiusina), salumi, legumi, prodotti biologici e vino.

Quest’anno l’evento pone un’attenzione speciale sulle famiglie, con laboratori educativi per bambini sul tema della natura e dell’agricoltura, oltre a un truccabimbi a tema verdure e un laboratorio sull’alfabeto etrusco. Gli adulti potranno partecipare a degustazioni guidate e visitare il Museo della Cattedrale e il Labirinto di Porsenna con un’apertura straordinaria della Cantoria del Duomo.

Il clou dell’edizione 2025 è la “Disfida Chiusina”, una competizione culinaria tra ristoranti locali che presenteranno piatti ispirati alla tradizione utilizzando almeno uno tra tre ingredienti simbolo: la Chianina, il pesce di lago (Brustico) e l’olio extravergine di oliva Minuta Chiusina.

Una giuria popolare, composta dai clienti dei ristoranti, voterà i piatti preferiti tramite QR Code e reazioni sui social media.

L’evento è organizzato dalla Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese in collaborazione con il Comune di Chiusi e coinvolge diverse realtà locali come associazioni culturali, istituti scolastici, commercianti e aziende agricole, con l’obiettivo di promuovere un turismo sostenibile e valorizzare i prodotti e le tradizioni del territorio.

Un ruolo importante è giocato anche dalle nuove attività commerciali che hanno riaperto nel centro storico grazie a un progetto di rigenerazione locale. Il presidente della Strada, Doriano Bui, sottolinea come Valdichiana Eating sia un modo per far conoscere il territorio attraverso i suoi protagonisti e le sue eccellenze, promuovendo un modello di turismo autentico e rispettoso.

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