Arrivare a Orgia è come fare un tuffo nel passato. Siamo in una frazione di Sovicille vicino Siena e da qui si gode un panorama antico e unico. Siena la si vede in lontananza, illuminata da un raggio di sole. Siamo nel piccolo e delizioso borgo di Orgia perché qui si trova il ristornate Cateni, una famiglia di ristoratori e albergatori che ha portato avanti una tradizione e i sogni di una famiglia intera.
Dai primi del 1900 la famiglia Cateni si occupava di commercio. Una di quelle antiche botteghe dove si trova di tutto e si fa di tutto. Oggi il Ristorante Cateni è, non solo un pezzo di storia di questo angolo di Toscana, ma anche un luogo d’incontro per chi sa che qui potrà trovare semplicità, simpatia e i “mangiari” semplici di un tempo.
Marcello, insieme alla sua famiglia, porta avanti la tradizione impegnandosi non solo nella ristorazione ma anche affittando la vecchia bottega oggi divenuta un “buen retiro” per chi vuol passare qualche giorno in relax immerso nella natura.
Il menù del ristorante Cateni è ristretto come dovrebbe sempre essere: crostini misti con funghi porcini, pancetta e scamorza, speck e zucca gialla, focaccina di castagne con lardo, tagliere di affettati toscani e composte casalinghe per preparasi agli immancabili pici del senese (ottimi quelli classici all’aglione con le briciole di pane croccanti), la pappa al pomodoro, le pappardelle al ragù di cinghiale o gli gnocchi al sugo di “nana” e infine le zuppe toscane.
Nei secondi troviamo il cinghiale in agrodolce, il peposo (anche se è un piatto del fiorentino), l’ossobuco in salsa di verdure e la carne grigliata in tutte le sue forme. Posto anche per le pizze di ogni tipo e verdure si stagione.
Ottimi i dolci dal classico tiramisù alla torta di riso senese, morbida, cremosa e profumata di limone oppure la focaccia di pere in salsa di cioccolato.
Buona la carta dei vini: si parte con la proposta di Chianti Grande Bruno ( 50% sangiovese 50%merlot) si prosegue con i vari rossi del senese e si conclude con gli immancabile Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano di buone cantine.
Prezzo medio:
Antipasti € 6,50 – primi piatti € 8,00 – secondi € 12,00, dolci € 4,00
Roberta Capanni
Telefono: 0577-342028 – 3336111197
Email: ristorante.cateni@gmail.com
Indirizzo: Via dei Pratini 19,
Loc. Orgia – Sovicille – Siena
Apertura
Dal Lunedì alla Domenica
pranzo dalle 12:00 alle 14:00
cena dalle 19:00 alle 21:00
Mercoledì chiuso
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