Una nuova cantina ma anche l’ APP mappedeivini per la Tenuta Uccellina di Russi. Una nuova location proprio davanti a quella ormai storica ma piccola e non adeguata, una cantina di oggi con tutta la tecnologia a disposizione e materiali di ultima generazione.
Era il 1985 quando Alberto Rusticali decise di portare avanti la passione che aveva animato i nonni. Un hobby che nel tempo è diventato l’attività di tutta la famiglia. C’erano innate capacità e, infatti, nel 1989 arrivò il primo premio, il primo di una lunga serie.
In questo 2015 la famiglia ha inaugurato questa nuova cantina di circa 300 metri ma nonostante tutto il lavoro e la vendemmia in corso niente può togliere sorriso ad Antonietta Amoroso. Continua ad affiancare il marito ( che ama stare in vigna) con un’energia e una passione da far invidia.
A lei abbiamo chiesto della vendemmia in corso, di cui si fa un gran parlare in tutta Italia.
“Dalle prime prove sembra davvero una buona annata – ci dice Antonietta – a metà settembre abbiamo ultimato la vinificazione della canena nova, il vino realizzato dalla spremitura delle prime uve settembrine, per la Fira di Sett Dulur che si tiene a Russi e promette davvero bene. Noi abbiamo vendemmiato quasi tutto, Famoso, Albana, Lanzesa mentre siamo indietro con le uve Longanesi per il Burson che ancora non son pronte, l’acino è ancora troppo verde!”
La nuova cantina da molto da fare?
Sì, con la vendemmia e il resto il tempo non basta. Poi ci stiamo preparando anche ad Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano che si svolgerà il 19 e il 20 ottobre 2015, ma siamo contenti di come si sta muovendo il nostro mercato e naturalmente dell’annata che si prospetta.
Roberta Capanni
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