Sealogy, il Salone Europeo della Blue Economy
E’ approdato a Ferrara Fiere per una tre giorni dal 18 al 20 novembre Sealogy, il Salone Europeo della Blue Economy in un evento fieristico dedicato al mare e alle sue eccellenze, con un focus sul seafood e sulla filiera ittica del Medio e Alto Adriatico.
Si discute di pesca e acquacoltura, turismo costiero e marittimo, biotecnologie ed energie rinnovabili marine, cantieristica e offshore.
Oltre una settantina gli eventi dedicati alle filiere del mare, all’innovazione (tecnica, tecnologica, produttiva e sociale) ma anche alla valorizzazione e promozione dei mestieri e dei prodotti.
Le degustazioni con l’Istituto alberghiero ‘Vergani -Navarra’ di Ferrara si occupa a tutto tondo del punto informativo all’accoglienza, show cooking e servizio di ristorazione coordinato in cucina dal professore e chef Liborio Trotta e in sala dal suo collega Massimo Pagano.
Un viaggio anche alla scoperta dei prodotti e delle tradizioni del nostro mare con seminari, dibattiti e cooking show dedicati ai prodotti principe dell’Adriatico.
Mantenendo attenzione alla tutela e salvaguardia del mare.
Momenti dedicati a seminari, workshop, laboratori didattici ed esperienze, ma anche presentazioni di progetti e attività finalizzate a promuovere le professioni blu.
Avvicinare le giovani generazioni ai diversi settori economici legati al mare e ancora le attività di animazione e intrattenimento dislocate nei diversi padiglioni.
Una bella vetrina per le aziende locali dal Copego a Goro Pesca e Consorzio Filiera Gorino, per l’istituto di Istruzione Remo Brindisi di Lido degli Estensi a Smart Agri Hub Università di Ferrara. Le venete OP Fasolari di Chioggia, al Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine di Scardovari, alle riminesi cooperativa Casa del Pescatore e Cooperativa Lavoratori del Mare – Rimini.
La marchigiana Tipicità in Blu, alle Regioni Emilia-Romagna e Campania, all’azienda pugliese Sterilmar che presenta l’utilizzo dell’acqua di mare per uso domestico a Federparchi, Ispra, Istituto Superiore Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale per chiudere con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
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