Per il 2016 AIS Veneto, oltre ai tradizionali corsi professionali su tre livelli, propone brevi percorsi di formazione, su misura e per le varie esigenze, con l’accattivante titolo “Piccoli Sorsi”.
Avvicinarsi alle bevande alcoliche imparando a degustare un vino, una birra o un distillato, proporlo nel modo giusto e servirlo correttamente è la proposta di AIS Veneto intitolata “Piccoli Sorsi”
che, per la prima volta in Italia, offre la formazione in veri mini-corsi, modulabili secondo le specifiche esigenze dei partecipanti, operatori del settore o semplici appassionati, che non hanno la possibilità di frequentare un intero corso AIS.
“Piccoli Sorsi” nasce con l’idea di trovare un modo più semplice ed immediato per avvicinarsi al mondo del Vino & C. Ogni corso si completa in tre incontri, della durata di circa 2 ore e mezza, attraverso i quali sarà possibile iniziare a conoscere alcuni principi e tecniche basilari del metodo professionale. Uno stimolo per ampliare gli orizzonti della propria esperienza sensoriale, con l’aiuto e la competenza di professionisti dell’Associazione Italiana Sommelier.
Ogni appuntamento del mini-corso “Piccoli Sorsi” inizia da una breve trattazione teorica degli argomenti in programma, con l’ausilio di strumenti audiovisivi; segue una degustazione guidata di 3 prodotti, in funzione del corso e degli argomenti trattati, accompagnata da prove pratiche di servizio.
“Piccoli Sorsi” verrà attivato su richiesta da gennaio 2016, se il numero degli iscritti sarà sufficiente. Per informazioni, costi e modalità di attivazione del minicorso è necessario contattare il delegato di zona.
Nel contempo tutte le delegazioni provinciali della regione Veneto proporranno i classici percorsi formativi secondo il calendario che si legge al sito dell’AIS Veneto.
Maura Sacher
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