Aperto nel 2014 dalla famiglia Di Gerlando, pescatori da tre generazioni, oggi rappresenta una bella realtà nel panorama gastronomico del Ponente proponendo pesce pescato con la moto-barca, Patrizia ovviamente, e portato direttamente in cucina, dove il bravissimo chef Manuel Marchetta con le sue preparazioni creative stupisce e incanta i clienti.
La splendida posizione, l’ambiente raffinato e curato e l’accoglienza del personale sempre gentile e sorridente, hanno reso questo locale una meta ideale per chi vuole gustare pesce freschissimo.
Fra gli antipasti la delicata tartare di gamberi al sentore di lime con carciofi e gocce di maionese al mango o la palamita affumicata al momento in fiori di camomilla con gelatina di pompelmo e arance in riduzione.
Fra i primi spiccano i tagliolini freschi al gambero di Sanremo e tra i secondi il pescato del giorno, in frittura o in filetto a fantasia dello chef.
Da provare il tonno marinato in salsa di soia scottato alla birra con quenelle di broccoletti e polvere di caffè. Ottimi anche i dolci. Tutte le materie prime sono del territorio e seguono la stagionalità. Menù degustazione da € 38 e € 60; prezzi alla carta adeguati alla qualità offerta.
Informazioni aggiuntive
• Indirizzo:Corso Trento e Trieste , 21
• Cap:18038
• Città:Sanremo
• Telefono:01841891905
• Web:www.ittiturismo.net
• Chiusura:mercoledì
• Ferie:variabili
• Lingue:Inglese e Francese
• Carte Accettate:American Express, Visa, MasterCard
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