Porte aperte alla Fattoria dei Barbi a Montalcino sabato 17 settembre 2016 per l’evento legato al MTV.
Si festeggia la vendemmia che come ricorda Stefano Cinelli Colombini, che oggi guida i Barbi, è buona e il contenuto degli acini altamente zuccherino: Ora ci stiamo preparando ai primi Sangiovese – dice aggiunge Stefano – A Montalcino la zona dei Barbi-Fiore è piuttosto avanti, più del normale, i noccioli sono quasi completamente marroni e c’è bel contenuto zuccherino. Stranamente la zona Podernuovi-Podernovaccio (200 mslm in più) è indietro: normalmente ci sono solo pochi giorni di differenza nella maturazione mentre quest’anno forse sono più di dieci. Ogni vendemmia fa storia a sé! Ma tutto il Sangiovese è sanissimo, con foglie molto belle e che lavorano ancora a pieno. A giudicare da noccioli e bucce, pare un’annata con grandi quantità di polifenoli. Probabilmente è a causa di una escursione termica estiva di dimensioni mai viste.” 
E sarà proprio Stefano ad accompagnare in un trekking dedicato al vino(orario continuato dalle 16 alle 19, un gruppo ogni ora) tra vigne e cantine senza dimenticare la storia con un salto al Museo del Brunello.Dopo il percorso la Taverna dei Barbi darà la possibilità di scegliere tra un buffet a base a base di piatti tipici al prezzo fisso di 18 euro e vini a calice o un menù degustazione con piatti ispirati al territorio.
Roberta Capanni
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