Dal 12 giugno al 7 settembre, il design hotel Enteprise apre le porte del suo Garden Restaurant ad un locale ligure, il Tralalêro di Genova.
Il Sophia’s Restaurant d’estate si trasferisce nel garden lounge interno, e quest anno ha deciso di omaggiare la cucina ligure ospitando la trattoria Tralalêro, tipica trattoria tipica genovese, ispirata ad una delle più celebri ballate del cantautore Fabrizio De Andrè, portando i sapori e i profumi di Genova a Milano.
Un nuovo menu accompagnerà le proposte di Enterprise Hotel con tante specialità liguri: cozze alla marinara, pansoti in salsa di noci, polpo tiepido lessato con patate e prezzemolo, filetto di branzino del Golfo del Tigullio alla griglia, solo per citarne alcuni.
Diverse le specialità in chiave ligure che ogni giorno varieranno il menu della settimana:
Lunedì e Martedì: Fegato di vitello accomodato
Mercoledì: Trofie al pesto con fagiolini e patate
Giovedì e Venerdì: Stoccafisso accomodato alla ligure
Sabato e Domenica: Coniglio alla ligure
Tutti i giorni – Piatto D’Autore “Oltre il Muro” Tonno marinato al caffè nespole e yogurt – € 22,00
Ad accompagnare le specialità anche la birra alla spina “La Superba”.
Anche l’ambiente e il mood del Garden Restaurant ricorderanno in tutto e per tutto la tipica trattoria genovese Tralalêro, dalle tovaglie quadrettate ai centrotavola con vasetti di erbe aromatiche, fino alle vele qui evocate dal volteggio di tendaggi trasparenti bianchi. Faranno da cornice al tutto anche le note profumate dei gelsomini e i gerani rossi della riviera.
Isabella Radaelli
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