La Cantina Poderi Morini si trova sulle dolci colline di Faenza nei pressi di Oriolo dei Fichi. Il suo Centesimino Savignone Ravenna IGT 2019 ha ricevuto la Corona d’0ro 2021 nella Guida “I Vini Buoni d’Italia”.
L’azienda è relativamente giovane e la motivazione del progetto è di celebrare degnamente la tradizione, la storia e la cultura della Romagna.
E nel progetto rientra la riscoperta e la valorizzazione del Centesimino.
Cresce sempre di più l’interesse per questo vitigno quasi dimenticato.
Alessandro Morini lo definisce specchio di un’anima vitivinicola concreta, tenace e sanguigna.
Il pregiato Cru di Oriolo dei Fichi con le sue dolci colline di sabbie e argille è il luogo ideale per coltivare questo vitigno autoctono.
Conosciuto erroneamente come Sauvignon Rosso per le sue affinità aromatiche con il Sauvignon Blanc sta riscuotendo apprezzanenti da critica e consumatori.
Il Consorzio Vini di Ravenna ha iniziato l’iter per la certificazione come nuova DOC Centesimino di Oriolo.
La storia attesta la presenza di questo vitigno nel Faentino sin dal diciassettesimo sevolo. Ma è dagli anni 30 dello scorso secolo che ne viene ripresa la coltivazione. La rinascita si deve a Pietro Pianori soprannominato Centesimino a causa della sua parsimonia.
Ottenne le marze da un cortile nel centro di Faenza e ne riprese la coltivazione. L’estensione vitata di questa uva era di 12 ettari nel 2016. Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino intenso.
All’olfatto spiccano note di fiori rossi, spezie delicate e frutta rossa di Romagna.
Al palato si rivela secco, fresco, con ottima acidità e buon equilibrio dei tannini. Buona struttura e bella morbidezza, il finale in bocca con il suo sentore amaricante pulisce molto bene il palato. Ottima la persistenza gustativa e olfattiva.
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