Riprendono i corsi di formazione promossi dall’Associazione “Le Donne della Birra”, fondata nel 2015 e sempre attiva con le sue Ambasciatrici territoriali a manifestazioni ed eventi enogastronomici, come per esempio all’ultima edizione di Cibus a Parma.
I corsi sono fruibili in live streaming o in modalità on demand, attraverso la piattaforma Formalimenti.
Formalimenti è una realtà formativa gestita da professioniste aderenti al gruppo “Donne del Cibo” e già attiva nella formazione a distanza nel settore agroalimentare.
Le docenti sono alcune tra le professioniste aderenti all’associazione: Elisa Lavagnino, birraia, coltivatrice di luppolo, ricercatrice, Eleonora Caprio, titolare e insegnante AICI della scuola di cucina Gusti Tuscia, Paola Uberti, foodblogger e fondatrice di Libricette.eu, Chiara Rubinato, beer sommelier, Michela Cimatoribus, titolare dell’agenzia di comunicazione Rossi&Bianchi e fondatrice di The Good Beer Society, Chiara Andreola, giornalista professionista, biersommelière Doemens, autrice del blog “La giornalista beer lance”.
Corsi Live webinar
• “Di pinta in piatto – corso di degustazione e tecniche di abbinamento tra birra e cibo” (8 ore), con Chiara Rubinato – 4 appuntamenti – dal 21 settembre al 12 ottobre, h 20.30-22.30.
• “La comunicazione digitale nel settore food&beverage” (9 ore) con Michela Cimatoribus – 3 appuntamenti – dal 19 ottobre al 2 novembre, h 9.30-12.30.
• “Dalla degustazione alla scrittura: come trasformare un sorso in parole” (4 ore) con Chiara Andreola – 9 novembre, h 9.30-13.30.
• “Storia di un antico amore: la birra e la carne” (1 ora) con Paola Uberti – 16 novembre, h 20.30-21.30.
• “”Madre Terra: la birra nella cucina vegetariana” (1 ora) con Paola Uberti – 23 novembre – h 20.30-21.30.
• “I lievitati alla birra: il cestino del Pane” (2 ore) con Eleonora Caprio – 11 gennaio 2022, h. 9.30-11.30.
• “Birra e valorizzazione del territorio, curiosità e degustazione” (6 ore) con Elisa Lavagnino – 2 appuntamenti – 18 e 25 gennaio 2022 – h 9.30-12.30.
Per i prossimi Corsi on demand, tutti con Elisa Lavagnino: “Birrificazione casalinga” (12 ore), “Il riuso delle trebbie in cucina” (2 ore), “Le materie prime e la produzione della birra: birra e agricoltura” (6 ore), le registrazioni partiranno da fine settembre 2021, con date da definire.
Qui il Calendario completo: https://www.ledonnedellabirra.it/corsi.
Per le iscrizioni, si consultino i singoli corsi.
Maura Sacher
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