Presentata la guida “Scopri Vivi Gusta Cherasco – L’arte dell’ospitalità”, un progetto dell’omonima associazione nata nel novembre scorso in seno alle forze produttive (agricoltura, commercio, artigianato ed industria) per iniziativa degli Albergatori e Ristoratori della provincia di Cuneo aderenti a Confcommercio Imprese per l’Italia, Ascom Bra e Comune di Cherasco per la promozione delle eccellenze del territorio.
Cherasco è conosciuta per la sua storia, per l’arte, per la cultura ma vanta anche un patrimonio enogastronomico di tutto rispetto con prodotti già conosciuti anche oltre confine come i Baci di Cherasco e le chiocciole ed altri più recenti, ma già apprezzati, come la Salsiccia di Cherasco al Barolo, le rane, i formaggi.
Cherasco è anche uno degli undici comuni del Barolo: la famiglia Fracassi Ratti Mentone infatti vinifica fin dal 1880 i nebbioli del “Mantoetto”.
La Guida Gusta Cherasco è uno strumento di facile lettura, tascabile, con testi tradotti in inglese, molto dettagliata ma allo stesso tempo di facile consultazione, una vetrina delle aziende dell’ospitalità, della ristorazione, dei prodotti tipici ma anche del tempo libero. Pagina dopo pagina, vengono descritte le attività con varie informazioni e tutte dotate di QR Code per poter accedere in modo veloce ai rispettivi siti web e aver approfondimenti sulle proposte. Nelle ultime pagine si trovano le cartine del capoluogo e della frazione Roreto corredate di indicazioni per trovare facilmente l’attività scelta. Le cartine troveranno seguito anche in un prossimo progetto, quello della cartellonistica sul territorio.
Piera Genta
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