Nelle giornate di questo agosto con un clima un po’ più mite del solito, media 24°/25°C si possono tentare alcune pietanze anche un pochino sostenute, esempio usare la griglia.
Qui vicino si sente il profumo di una grigliata di carne che è quasi pronta, sono i ragazzi di un ufficio, probabilmente quei ragazzi manco sanno cosa abbinare e penso che a qualcuno neanche toccherà il vino.
Voi che invece sapete cosa fare mi permetto di consigliare un paio di vini che potrebbero appagare e far esaltare la Vostra grigliata di carne.
Aperitivo il Bianco di Custoza Doc 2015 dell’azienda Valetti di Calmisano di Bardolino. in enoteca costa € 7,50 bevuto fresco 5 /7° C da la sensazione di bere un elisir di fiori di campo, sapido gustoso.
Poi userei come accompagno della carne di maiale alla griglia il Salice Salentino Selva Rossa Riserva 2011 della Cantina Due Palme, costa € 17,00 in enoteca, bel colore profumo di frutta rossa, balsamico, molto intenso e vellutato al palato di abbina perfettamente.
Direi che con questi due vini potete affrontare le aspettative di qualsiasi ospite, anche per le due regioni di provenienza, Veneto e Puglia due grandi regioni da vino, ma visto che ormai è ora a tavola.
37010 Calmasino di Bardolino (VR) – Via Pragrande, 8 – Lago di Garda – Italia
Tel & Fax +39 0457235075 – valetti@valetti.it – http://www.valetti.it/
Cantine Due Palme soc. coop. agricola
Via San Marco, 130 – Cellino San Marco (Br)
Partita IVA 01430150746
tel: +39 0831 617865
fax: +39 0831 617866
http://www.cantineduepalme.it/
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