Gewürztraminer Cancenai Alto Adige Doc 2020 con Filetti di Orata in salsa verde
Via Sarentino 1a
39100 Bolzano
800684850
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https://www.shop.rottensteiner.wine/it/
Ingredienti: Orata filettata, prezzemolo, menta, capperi, pinoli, olive verdi
Scaldare il forno a 200°C . Lavate le orate sotto acqua corrente, prendete una pirofila e mettete le orate su di un foglio di carta forno bagnatela con vino bianco; mettete un gambo di menta, sale e pepe in ogni filetto d’orata. Coprite con un foglio di allumino, infornate per circa 40 minuti. La salsa verde, il prezzemolo con i capperi, le olive e pinoli nel mixer con aggiunta di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Una volta cotte le orate, adagiatele su un piatto da portata e cospargete la salsa con la salsa.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gewürztraminer Cancenai Alto Adige Doc 2020 | 88/100 | 45/60 | 17.90€ | si | lo trovi da… | |
| Pinot Bianco Carnol Alto Adige Doc 2019 | 87/100 | 45/60 | 15€ | si | lo trovi da… |  |
| Select Lagrein Gries Riserva Alto Adige Doc 2018 | 89/100 | 45/60 | 23.50€ | si | lo trovi da… |  |
| Lagrein Rosato Alto Adige Doc 2020 | 86/100 | 45/60 | 12.50€ | si | lo trovi da… |  |
| Gewürztraminer passito Cresta Alto Adige Doc 2019 | 91/100 | 50/60 | 33€ | si | lo trovi da… |  |
| St. Magdalener Classico Vigna Premstallerhof Doc 2020 | 89/100 | 45/60 | 22.30€ | si | lo trovi da… |  |
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