I migliori chef stellati tutti insieme a Cortina per il weekend di «The Queen of taste» l’11 e 12 settembre per promuove la tradizione culinaria ampezzana e la valorizzare il territorio, in collaborazione con i migliori protagonisti della ristorazione locale. L’evento, organizzato dall’Associazione Cortina For Us insieme allo Chef Team Cortina e con il patrocinio del Comune di Cortina d’Ampezzo è a tutti gli effetti l’appuntamento più glamour dell’estate ampezzana.
Ospiti nazionali ed internazionali, animeranno i due appuntamenti cardine: lo StrEat Chef di sabato sera e lo StrEat Lunch di domenica. Una selezione di Chef ospiti, curata in collaborazione con l’associazione CHIC, CharmingItalian Chef, una realtà che riunisce un centinaio di grandi nomi, tra cui oltre la metà sono stelle Michelin, maestri di cucina creativa che privilegia le materie prime e le eccellenze del nostro Paese.
Si parte sabato 11 settembre con StrEat Chef, Un percorso alla scoperta dello street food in chiave gourmet. L’appuntamento è alle ore 17 in piazza Dibona dove, dopo l’aperitivo organizzato in collaborazione tra Michel Oberhammer patron di La Cave e Valentino Cecconi, Chef del ristorante Fvsion Cortina Restaurant, alcune navette, gentilmente offerte da Cortina Express, accompagneranno i visitatori in un viaggio tra i sapori. Cinque le tappe: Baita Fraina, Villa Oretta, Lago Scin, Al Camin e Pasticceria Alverà.
Ad accogliere gli ospiti per ogni tappa, 3 Chef che faranno assaporare le loro deliziose creazioni gourmet, tutte legate al territorio. Questi i nomi:
Al ristorante Al Camin, insieme a Fabio Pompanin, Chef resident, troveremo Marco Talamini (La Torre del Castello di Spilimbergo) e Alessandro Bellingeri (Osteria Acquarol).
A Baita Fraina, oltre a Luca Menardi Executive Chef, ci saranno gli Chef Nicola Bellodis (Ristorante Rio Gere) e Fabio Groppi (Chef consultant).
A Villa Oretta, con Luigino Anzanello, si esibiranno Graziano Prest, una stella Michelin (Ristorante Tivoli) e Andrea Irsara (Stüa dla Lâ).
A Lago Scin, insieme allo Chef Carlo Festini, gli Chef Luigi Dariz (ristorante da Aurelio) e lo stellato Claudio Melis (In Viaggio).
E per finire i dolci della pasticceria Alverà. Insieme a Massimo Alverà, gli ospiti saranno deliziati dalle proposte di Denis Dianin (Maestro pasticciere d&g patisserie Hotel Biri Padova).
Domenica invece sarà la volta di StrEat Lunch e la tradizionale grande tavolata imperiale allestita sul Corso Italia. Un pranzo esclusivo con menù esclusivo, ideato e realizzato dai tanti chef che si alterneranno ai fornelli
Oltre allo Chef Team locale, saranno presenti altri cinque Chef Stellati che realizzeranno il loro piatto sotto gli occhi dei partecipanti: Renzo Dal Farra (1 stella Michelin), della Locanda San Lorenzo, Lionello Cera (2 stelle Michelin) dell’Antica Osteria Cera, Chris Oberhammer (1 stella Michelin) del Ristorante Tillia, Giancarlo Perbellini (2 stelle Michelin) di Casa Perbellini e Alessandro Breda (1 stella Michelin) del Gellius.
Tutti i dettagli del programma e tutte le informazioni per partecipare all’evento si trovano al sito
https://thequeenoftaste.it
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