Curiosità
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«‘Ndemo al bagno. Indove? Al Pedocin, po»
Si riapre la stagione balneare in tutta l’Italia, grazie alle insistenze dei gestori degli stabilimenti e di tutti gli Italiani…
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Le nuove frontiere del cibo: l’entomofagia
L’ EFSA – Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha dato il via libera alla commercializzazione delle tarme della farina…
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Storia della notte da bere, consumazione compresa
“Consumazione compresa” è il nuovo libro del barman Michele Piagno che sta prendendo forma, con il contributo del giornalista e…
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Nasce il Team Sicilia
Chef e pastry chef terranno alta la bandiera culinaria siciliana, rappresenteranno l’Isola e il suo agroalimentare. Risultato storico per l’Unione…
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Grani d’autore in Mostra a Milano
Dura fino al 1° maggio la mostra, promossa da Barilla e visitabile alla Triennale di Milano, dedicata a “Grani d’autore”:…
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Samantha Di Laura, un’esperienza fra etica e finanza
L’Eubusiness dalla Sicilia alla conquista dei mercati nella sfida post Covid 19, per l’imprenditoria al femminile. Nulla sarà più…
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La succosità delle arance con parametri matematici
I laboratori dell’Università Ca’ Foscari hanno brevettato un metodo per prevedere la succosità delle arance senza distruggerne una grande quantità…
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Il whisky conteso tra scozia e Canada nel territorio USA
Una nuova guerra del whisky è scoppiata recentemente. Nella storia la più famosa è la Whiskey Rebellion altrimenti nota come…
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Carta della Sostenibilità di Cameo
L’azienda alimentare Cameo di Desenzano del Garda, presente in Italia dal 1933 e specializzata in torte, budini e pizze, con…
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Il nutriscore non è un nemico del made in Italy, ma il nemico
Attraverso questo modulo di valutazione si vuole mettere in crisi tutto il nostro impianto alimentare, la cosiddetta dieta mediterranea che,…
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