Stile e Società
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Il Chianti Classico riparte dalla cena
Il danno è stato forte si, ma la parte migliore dell’Italia è quella che dopo aver fatto un po’ di…
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Krimisos, a tutta birra
Tre amici e un’unica passione brassicola, dal 2018 producono birra artigianale in Sicilia. Da beer firm oggi hanno aperto il…
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Il grano saraceno della Valnerina
Nell’Italia dei Presìdi Slow Food, della biodiversità e dei territori, è arrivato il grano saraceno della Valnerina, la valle del…
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La quarantena ha fatto male alla dieta
Una dieta, un regime alimentare rigido, non si può pretendere venga rispettata quando una quarantena obbligatoria in casa e il…
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Buon Compleanno Carlo Gaggioli uno dei fondatori del Consorzio Colli Bolognesi
Carlo Gaggioli compie 90 anni il 24 Maggio e non li dimostra affatto. Carlo è nato a Montese cittadina di…
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Un ricordo dedicato a Carlo Giuseppe Valli
Ho conosciuto Carlo Giuseppe Valli in occasione di un evento dedicato al Pignoletto dei Colli Bolognesi. “Pignoletto Show” è stato…
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Ripartiamo dalla terra
L’appello dei cuochi dell’Alleanza Slow Food per chiedere alle istituzioni di sostenere la migliore agricoltura d’Italia e la ristorazione di…
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Il The Jerry Thomas Speakeasy scalda i motori in attesa della ripresa
Il peggio non è ancora alle spalle ma si intravedono segnali di ritorno alla normalità. Una strada in salita ed…
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È in arrivo la Fase Due: come sarà?
In Maggio parte la Fase Due della lotta al covid19. Se la tendenza rimane quella attuale quasi tutte le attività riprenderanno…
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Ferrara Fiere allarga il campus con l’Università
Anche le fiere stanno attraversando un momento difficile. Da fine febbraio in poi le varie manifestazioni sono state annullate o…
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