Biribesch Metodo Classico: Un gioiello spumante della Romagna
Ermes Rusticali, figlio del rinomato vignaiolo Alberto Rusticali, porta avanti la tradizione di famiglia con passione e innovazione nella Tenuta Uccellina, situata tra Russi e Bertinoro.
L’uva Cavecia, un vitigno autoctono quasi dimenticato, viene valorizzato da Ermes attraverso il Metodo Classico, dando vita al Biribesch, uno spumante unico che ha già conquistato il Trofeo d’Argento al Venice International Wine Trophy Bubbles.
Caratteristiche del Biribesch: Vitigno: Cavecia
Zona di produzione: Russi e Bertinoro, Romagna, Italia
Metodo di produzione: Metodo Classico
Invecchiamento: Minimo 18 mesi sui lieviti
Caratteristiche: Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, profumi freschi e floreali, al palato è fresco e avvolgente con una bollicina fine.
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, ideale con antipasti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Biribesch rappresenta l’eccellenza degli spumanti romagnoli, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione che esalta le peculiarità del territorio e la passione della famiglia Rusticali.
Se siete alla ricerca di uno spumante di qualità per stupire i vostri palati, il Biribesch è la scelta ideale.
- Sito web Tenuta Uccellina: https://www.tenutauccellina.it/en
- Biribesch Metodo Classico: https://tenutauccellina.com/portfolio-item/biribesch/
Prezzo Indicativamente 20-30€ a bottiglia
Il Biribesch Metodo Classico è un vino spumante di eccellenza che rappresenta la punta di diamante della produzione di Tenuta Uccellina. Un gioiello enologico da non perdere per gli amanti degli spumanti di qualità e dei sapori autentici.
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