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Stile e Società
Ripartiamo dalla terra
L’appello dei cuochi dell’Alleanza Slow Food per chiedere alle istituzioni di sostenere la migliore agricoltura d’Italia e la ristorazione di…
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Vino e Ristoranti
Rivoluzione al ristorante Gagini di Palermo
Il Gagini riparte con una nuova formula di ristorazione contemporanea sotto la conduzione dello chef brasiliano Mauricio Zillo. Il ristorante…
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Curiosità
Il Prefetto Aigs Sicilia scrive a Conte per il settore Horeca
Anna Martano in rappresentanza dei professionisti siciliani associati all’Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia rappresenta al governo le istanze del settore…
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Curiosità
Addapastà!
L’azienda che produce pasta con grano italiano tracciato Antica Maccheroneria di Rocca San Felice in provincia di Avellino, ha avviato…
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Notizie Italiane
Appello al Governo dal comparto della ristorazione
Subito l’adozione di misure straordinarie per superare il momento di crisi determinato dalla emergenza sanitaria e guardare al futuro evitando…
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Agenda
Food&Science Festival, quarta edizione
A Mantova dal 2 al 4 ottobre 2020 uno spazio di confronto sui grandi mutamenti che attraversano il nostro tempo. Ospiti scienziati, divulgatori, esperti di agroalimentare pronti…
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Curiosità
#iomangioebevosiciliano, l’appello che mobilita il web
I social diventano prezioso strumento per promuovere la rinascita dell’economia siciliana grazie ad un’iniziativa che coinvolge tutto il comparto produttivo…
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Curiosità
La pizza il comfort food scelto dagli italiani a casa
Da un’indagine flash dell’Osservatorio di Soluzione Group sulla cucina, in questi giorni la ricetta più gettonata va alla pizza che…
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Stile e Società
Chiusura ristorazione Usa, problemi per il vino made in Italy
Già 19 Stati americani hanno scelto di difendersi dal coronavirus chiudendo la ristorazione, in buona parte composta da prodotti e…
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Vino e Ristoranti
Fare lo chef stressa!
Questo il risultato dello studio su 710 cuochi italiani, promosso dalla Federazione italiana cuochi, realizzato dal Cnr-Irib e pubblicato su…
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