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Opinioni Storie e Fatti
Se anche Ferran Adrià esalta la cucina… popolare
Se anche Ferran Adrià esalta la cucina… popolare Il pluristelato chef spagnolo, icona della rivoluzione molecolare, ha esaltato i piatti…
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Cantina del giorno
E’ del Lago di Garda trentino il miglior olio Dop d’Italia
E’ del Lago di Garda trentino il miglior olio Dop d’Italia Dopo l’exploit del Frantoio di Riva all’Expoliva di Jaén…
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La parola ai produttori
I gioielli altoatesini di Riccardo Cotarella
I gioielli altoatesini di Riccardo Cotarella La Cantina della Valle Isarco ha festeggiato i 5 anni di collaborazione con l’enologo…
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Info & Viaggi
Il Frantoio di Riva del Garda si conferma superstar
Il Frantoio di Riva del Garda si conferma superstar La “Fundación del Olivar” in occasione dell’Expoliva di Jaén (Spagna) ha…
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Vino e Ristoranti
Non sprechiamolo quel panettone natalizio… dimenticato
Non sprechiamolo quel panettone natalizio… dimenticato Lo chef stellato Martino Scarpa ci regala una peccaminosa ricetta: una tavolozza di colori…
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Vino e Ristoranti
E’ Carnevale: assaggia il tortellino travestito da dessert
E’ Carnevale: assaggia il tortellino travestito da dessert Lo ha realizzato lo chef Filippo Sinisgalli del Ristorante “Zur Kaiserkron” di Bolzano in collaborazione…
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La parola ai produttori
Assegnato al Trentino il premio Vinarius 2025
Assegnato al Trentino il premio Vinarius 2025 Il prestigioso riconoscimento viene attribuito ogni anno dall’Associazione delle Enoteche Italiane. Il Consorzio…
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Notizie Italiane
Dalla fillossera ai giorni nostri: salviamo le viti a piede franco
Dalla fillossera ai giorni nostri: salviamo le viti a piede franco Alle “reliquie” sopravvissute al flagello del terribile parassita e…
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Tribuna
Vino: l’Italia cerca nuovi mercati
Vino: l’Italia cerca nuovi mercati L’azienda Bottega, da sempre proiettata verso l’export, sta mettendo in atto nuove strategie commerciali anche…
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Notizie Italiane
Il cibo e i vini secondo la filosofia Slow Food
Il cibo e i vini secondo la filosofia Slow Food Al via a BolognaFiere, all’insegna dello slogan cibo e vini…
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