Albino Armani presenta “Foja Zicolà”,

Un rosato in edizione limitata (3.000 bottiglie) nato da un vigneto centenario di Lambrusco a Foglia Frastagliata nella Valdadige.

Questo vino, parte della linea “Conservatoria” dedicata al recupero di varietà autoctone, è un omaggio al dialetto locale e all’uva da cui deriva il nome (“foja zicolà” significa foglia frastagliata).

L’obiettivo è riattualizzare la tradizione viticola locale con un linguaggio contemporaneo, rivolgendosi anche alle nuove generazioni in cerca di freschezza e autenticità. Foja Zicolà rappresenta una visione aziendale che unisce un’antica viticoltura (dove un tempo si coltivavano anche patate e legumi tra i filari) a un prodotto moderno: fresco, sapido, con una struttura delicata e un moderato grado alcolico.

La vinificazione in acciaio, con una breve macerazione a freddo, esalta l’espressività naturale dell’uva. Il risultato è un vino versatile, ideale sia come aperitivo che a tavola, capace di accompagnare piatti tradizionali e cucine più esotiche.

L’etichetta include frammenti di antiche dispense che testimoniano la storia del vigneto e del territorio. Foja Zicolà è descritto come un vino “intergenerazionale” che valorizza le varietà autoctone e il legame con la memoria e la visione del mestiere vitivinicolo. Si aggiunge alla linea Conservatoria, che comprende già altri vini da vitigni rari, con l’intento di proteggere e valorizzare la storia della viticoltura locale senza snaturarne l’essenza.

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