È stato assegnato quest’anno alla chef glacier catanese Serena Urzì il “Premio Mondo Donna 2022” per la sezione enogastronomia. A decretarlo è stata l’organizzazione del Premio, giunto alla sua IX edizione nella sua tradizionale serata di assegnazione, con in prima linea i fondatori del Premio: la Pro Loco di Capo d’Orlando e il Comune della costa tirrenica messinese. La serata è stata presentata dall’ideatore del Premio, Salvatore Monastra, con la cantante Alessandra Di Bello, e ha visto tra gli interventi anche quello dei rappresentanti delle istituzioni cittadine e del territorio.
“Desidero ringraziare di cuore tutta l’organizzazione del Premio Mondo Donna e quanti – ha detto con viva emozione Serena, dopo avere ricevuto il Premio – hanno individuato nella mia figura professionale un punto di riferimento al femminile per il settore dell’enogastronomia, in particolare la gelateria”. Ogni anno, infatti, il Premio viene conferito a tutte quelle donne che si sono distinte nei diversi ambiti lavorativi, nel mondo dello spettacolo, della cultura, del sociale e, appunto, dell’enogastronomia.
Dodici sono state le premiate, tra cui la gelatiera etnea Serena Urzì, responsabile del laboratorio dello storico “Bar Ernesto” sul lungomare catanese, che negli ultimi anni ha registrato sempre più consensi proprio grazie all’appassionato impegno profuso dalla giovane chef glacier etnea.
Serena da alcuni anni ha preso in mano le redini del laboratorio del “Bar Ernesto”, di cui è titolare con la sua famiglia, avviando anche un nuovo ciclo della gelateria siciliana, che vede sempre al primo posto l’alta qualità delle materie prime impiegate, assieme alla destagionalizzazione del gelato e ad una nuova filosofia nel suo consumo.
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