Alla vigilia della grande kermesse delle feste natalizie, qualche utile consiglio per scegliere il distillato di bandiera da mettere sotto l’albero.
E’ tempo di regali e la fantasia degli italiani in questo periodo è messa a dura prova per riuscire a fare la scelta giusta, in funzione del destinatario del dono. Regalare una grappa è senz’altro una buona idea, ma occorre fare attenzione nella scelta, per evitare che venga abbandonata fra le tante bottiglie inutilizzate.
Per chi non è un intenditore ma ogni tanto non disdegna qualche bicchiere, consiglio di scegliere fra le grappe giovani aromatiche, vellutate e gentili per stimolare la voglia di bere. Può andare bene la Grappa di Pinot Nero Il Montù, che nasce nella Cantina storica di Montù Beccaria in provincia di Pavia (18/20 euro); la Grappa di Muscatel Mazzetti d’Altavilla, storica distilleria piemontese di Altavilla Monferrato, in provincia di Alessandria (22/24 euro); o, ancora, la Grappa di Amarone Schiavo, distilleria che produce grappe dal lontano 1887 a Costabissara, in provincia di Vicenza (22/24 euro).
Poi, ci sono gli appassionati, quelli che amano il distillato di bandiera e sono alla ricerca di nuove grappe da provare. Per questi, consiglio una normale grappa bianca di buona qualità come la Grappa di Torcolato Capovilla, prodotta da Vittorio Capovilla (Gianni per gli amici), a Rosà, in provincia di Vicenza, vicino a Bassano (34/36 euro); la Grappa Storica Nera Domenis a Cividale del Friuli (25/27 euro); o la Grappa di Cerasuolo di Vittoria Bianchi, prodotta in Sicilia a Marsala (14/16 euro).
Infine, ci sono gli intenditori, quelli dai gusti più difficili e con loro non si può proprio sbagliare. Consiglio una grappa impegnativa, invecchiata in barrique, come la Grappa XO Aged Cuvée Sibona, prodotta nella zona del Roero (25/27 euro); la Grappa Barili di Sauternes di Jacopo Poli, prodotta a Schiavon in provincia di Vicenza (45/47 euro); o, infine, la Grappa dell’Alto Adige Barrique Riserva Psenner di Termeno ( 15/17 euro).
Se volete, assieme alla grappa, mettete un buon cioccolato fondente, magari al 90%. Un ultimo consiglio.
Non fatevi mai affascinare dalle meravigliose bottiglie in vetro soffiato, che hanno prezzi eccessivi, ma il cui contenuto non sempre corrisponde alle aspettative! Buona scelta e buone feste a tutti.
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