Continua l’ascesa dei sommelier toscani. Con la vittoria del fiorentino Andrea Galanti eletto Miglior Sommelier d’Italia 2015 si chiude un’annata che ha visto la Toscana emergere con giovani sommelier preparati e combattivi.
Domenica 15 novembre 2015 Galanti, affiancato da un altro toscano, Massimo Tortora di Livorno classificatosi secondo assoluto, nella cornice del Diamond Tower di Milano in occasione del 50° anniversario di AIS Italia, alla presenza tra gli altri del Presidente Nazionale AIS Antonello Maietta si è contrapposto al sommelier umbro Maurizio Dante Filippi.
Andrea Galanti, giovane sommelier professionista, è titolare dello storico negozio di famiglia Gastronomia Galanti a Firenze. Ha scelto di intraprendere la strada della sommellerie presso la delegazione di Firenze ed approfondire le sue conoscenze del settore, tanto da accostare alle prelibatezza della gastronomia notevoli vini selezionati, dando vita ad una propria enoteca.
Felice per la vittoria il Presidente di AIS Toscana Osvaldo Baroncelli che ha dichiarato che questa vittoria dimostra ancora una volta “che i giovani che si avvicinano alla sommellerie e scelgono di intraprendere questo percorso sono davvero motivati, credono nell’Associazione, ma soprattutto hanno un grande entusiasmo che anima la loro voglia di mettersi comunque in gioco.” Aggiungendo che “ questa vittoria è una grande opportunità per AIS Toscana che conferma la validità della propria Scuola Concorsi guidata da Simona Bizzarri, ma soprattutto per loro un importante trampolino per il futuro, fatto di professionalità e opportunità di lavoro e di crescita”.
Andrea Galanti, giovane sommelier professionista, è titolare dello storico negozio di famiglia Gastronomia Galanti a Firenze, ma anche una punta di diamante per AIS Toscana: Miglior Sommelier della Toscana 2015, ma prima ancora terzo classificato nel 2012 al Premio Alfiere del Prosecco che si è tenuto a Conegliano, nel 2013 e 2014 piazza d’onore al Miglior Sommelier della Toscana, sempre nel 2014 sesto assoluto al Miglior Sommelier d’Italia e nel 2015, prima di salire sul tetto della sommellerie italiana, ha vinto oltre al titolo regionale anche il Master del Sangiovese e il Master del Soave.
Non è da meno il suo compagno di “squadra” Massimo Tortora, titolare a Livorno dell’enoteca ‘La Cantina di Massimo’ che può vantare un curriculum 2015 fatto di importanti affermazioni: primo classificato al Master del Nebbiolo, Master del Vermentino e Master del Lambrusco e secondo classificato al Master del Soave, al Miglior Sommelier della Toscana 2015 e oggi al concorso nazionale.
Roberta Capanni
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