Quanto sei buona Roma a Natale!
EatAround laddove è sempre il momento giusto per festeggiare
Roma è in uno stato di grazia per le feste natalizie, immenso palcoscenico sotto le stelle, tra lampioni un po’ fiochi e romantici nei vicoli e lo scintillio di piazze e palazzi sfavillanti.
Una Roma sempre un po’ visionaria, sensuale e poetica, dove scovare un ristorante intimo ed elegante dalla cucina gourmet come Adelaide, oppure un bistrot eccentrico come il Don Pasquale per cene e pranzi delle feste con tanti special diversi. O ancora, una trattoria di mare in ambiente chic con una cucina molto golosa come Aquamarina per la notte dell’Ultimo dell’Anno.
Mentre per la prima colazione di Capodanno o di un altro giorno sedersi a tavola da Core tra le pareti affrescate di un palazzo della Roma del ‘700 appena aperto.
Ecco un mini Eat Around nella Capitale in alcuni ristoranti, bistrot e trattorie nel centro storico con una girandola di menu, oppure Carte arricchite da nuovi special, per le date clou delle Feste.
Mai così seducente come a Natale ADELAIDE in via dell’Arancio 69, una gemma incastonata dentro un’ala di palazzo Borghese.
Fascino charmant.
Con addobbi così belli e ricchi d’atmosfera è l’ideale per dare il benvenuto alle Feste e scambiarsi gli auguri ogni giorno in questo periodo.
Quasi un secret restaurant gastronomico con Chef Gabriele Muro; una cucina gioiosa e sfavillante con tre menu degustazione diversi per ogni giornata clou delle Feste.
Fragranze, profumi speziati, arancio e cannella nell’aria. Candele e lanterne in giardino, all’interno il grande albero addobbato con le palle di vetro scintillanti, i pacchi regalo coi nastri di velluto, le renne. Ed è subito magia.
MENU DELLA VIGILIA 150€
Crudo di gambero viola, bisque speziata e olio alle erbe
Tortelli di arzilla, broccoli e brodo dashi
Tagliolini con ricciola affumicata, alghe e bottarga
Triglia, cavolo nero e ricci di mare
Riso alla vaniglia, latte e caramello salato
MENU DI NATALE – pranzo e cena 150€
Coniglio, tartufo nero e il suo fondo
Plin di faraona, brodo ai funghi e prezzemolo
Fettuccine, carciofo alla romana, pecorino e cynar
Manzo, radicchio tardivo e sedano rapa
Ganache al cioccolato, gelato nocciola e cassis
MENU DI CAPODANNO 300€
Aperitivo di benvenuto
Amuse bouche
Calamari arrosto, carciofi e mentuccia
Risotto ostriche, limone nero e finocchietto
Tagliolini astice, caviale e cipollotto
Sanpietro, friarelli e cachi
Panettone e zabaione a modo mio
Sotto il grande lampadario a bracci l’atmosfera è quella delle grandi feste al DON PASQUALE in via delle Muratte 78, a due passi da Fontana di Trevi: molto alto l’albero di Natale con tanti pacchi infiocchettati a terra, le candele accese in giro, le luci giuste, la musica che regala emozioni in quella che fu la casa di Donizetti ed ora è una location eccentrica e conviviale.
Un bistrot chic ma con accenti unconventional come lo Chef Domenico Boschi.
MENU DELLA VIGILIA 150€
Maritozzo burrata e alice del Cantabrico
Seppioline e Puntarelle
Risotto gambero viola, ricci di mare e limone candito
Spaghetti di Gragnano con vongole veraci e bottarga
Baccalà e carciofi
Babà, chantilly e frutti rossi
Selezione di dolci natalizi
Mentre per il Natale e Capodanno la Carta è arricchita da una serie di special ideali per chi non ama i vincoli di un menu degustazione.
AQUAMARINA, la trattoria di mare appena aperta in via dell’Umiltà 36, cuoco di bordo Fabrizio Leggiero, è un’immersione tra i flutti e le onde, l’ideale per un menu di Capodanno tutto iodato ad un prezzo imbattibile (120€).
Gli spazi d’architettura Déco e con tanti decori natalizi regalano un’atmosfera ancora più easy e conviviale.
Musica live e fuochi d’artificio in terrazza per la notte del 31 dicembre, senza farsi mancare cotechino e lenticchie appena dopo il brindisi di mezzanotte.
Il MENU DELL’ULITMO DELL’ANNO è tutto di pesce e dopo una girandola di antipasti spazia tra una scelta di tre primi, tra i quali una regale Fregola alla pescatora, tre secondi e per finire la torta Setteveli e i dolci della tradizione. Cotechino e lenticchie dopo la mezzanotte.
E la mattina del giorno dopo la prima colazione di Capodanno si fa in un palazzo della Roma del Settecento.
Palazzo Roma in via del Corso 337, una nuova icona dell’ospitalità nel cuore della Capitale.
Un vero e proprio coup de théatre la sala ristorante CORE al primo piano inserita in una texture architettonica d’epoca.
Affreschi cielo terra anticipati da un ingresso a grottesche e amorini; nella Sala dei Cherubini si spalancano squarci celesti percorsi da cirri e nubi candide intrise di sole e due chandeliers a mongolfiera in cristallo.
Sontuoso il breakfast di Chef Federico Sartucci (50€). Profumo di pane appena sfornato, marmellate e confetture home made con scelta di burro.
Un’ampia selezione di pasticceria con brioche e mini pasticceria fatta in casa. Immancabile il cestino con gli special di tradizione.
Passando al salato, alcuni piatti healthy, ma anche il ricco menu delle uova con la Benedettina con english muffin e salmone affumicato in casa, ma anche l’Uovo del Re appena croccante, servito con salsa di zafferano e bottarga di tonno. E nel calice champagne!
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 15 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. La pandemia Coronavirus coinvolge anche noi. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un piccolo contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di lettori, può diventare Importante.
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco. Oppure puoi fare anche un bonifico a questo Iban IT 94E0301503200000006351299 intestato a Francesco Turri
