La Selezione Emergente Sala Centro-Sud ed. 2024 si svolgerà a Roma il 29 e 30 gennaio 2024.
I concorrenti in gara sono 12, provenienti da tutta la regione Centro-Sud:
- Matteo Bandinu – ristorante Calamosca a Cagliari
- Carla Barone – Fattoria delle Torri a Modica (RG)
- Nicola Corradini – Radici del Borgo La Chiaracia Resort e Spa a Castel Giorgio (TR)
- Antonio Cozzolino – Re Santi e Leoni a Nola (NA)
- Italo Da Ponte – Origine del GH San Gemini a San Gemini (TR)
- Simone Dell’Isola – La Terrazza del Chiostro a Pienza (SI)
- Gloria Glowing – Enoteca La Torre a Roma
- Gianluca Grasso – Concezione restaurant a Catania
- Elisa Izzo – Don Alfonso boutique hotel a Massa Lubrense (NA)
- Giorgio Manni – Pulejo a Roma
- Neila Patino – Aroma di Palazzo Manfredi a Roma
- Giulio Marco Salvadori – Terramira a Capolona (AR)
La selezione si svolgerà in due fasi:
- Cena di gara il 29 gennaio, presso il ristorante Allegrío di Roma. I concorrenti serviranno ai tavoli gli ospiti, che ne valuteranno il comportamento.
- Prova orale il 30 gennaio, presso la Sala Conciliare di Palazzo Valentini di Roma. I concorrenti si presenteranno sul palco e risponderanno alle domande della giuria.
Gli otto finalisti (quattro del Nord e quattro del Centro-Sud) parteciperanno alla Finale dell’edizione 2024, che si svolgerà a Monza il 19 e 20 maggio 2024.
EMERGENTE è un format che prevede una serie di gare riservate ai giovani talenti under 30 della ristorazione e ospitalità. In quasi 20 anni di competizioni ha lanciato tantissimi talenti che ora sono diventati i protagonisti indiscussi del settore.
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