A Milano i migliori pasticceri del mondo si confronteranno per la quarta edizione dei Campionati mondiali di arte della pasticceria organizzati dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, tutto nel rispetto delle norme anti Covit 19.
Saranno oltre 70 i pasticceri provenienti dai cinque continenti che si sfideranno a Milano dal 22 al 26 ottobre per contendersi i campionati mondiali “Fipgc Pastry Award” e “The World Trophy of Professional Tiramisù”.
Organizzati dalla Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) gli eventi si terranno all’interno di Host Milano, il Salone Internazionale della ristorazione e dell’accoglienza professionale, che per cinque giorni trasformerà il capoluogo lombardo nella capitale mondiale della pasticceria professionale.
Pasticceri provenienti dall’Australia, dal Giappone, dal Messico, dal Brasile sfideranno maestri europei francesi, svizzeri, austriaci e, ovviamente, italiani a colpi di sculture di cioccolato e zucchero artistico, di fantasmagoriche creazioni di cake design e in una inedita e attesissima sfida di Tiramisù livello pro, il dessert italiano oramai più popolare al mondo e considerato da tutti il dolce simbolo della speranza e della ripresa post-covid.
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