Roma, 13 Luglio 2021 – Prende il via VinoxRoma, cinque serate all’insegna dell’eccellenza enogastronomica che avranno come scenario il Giardino delle Cascate, uno degli angoli più belli di quel gioiello che è il Laghetto dell’Eur. Da martedì 13 a sabato 17 luglio i visitatori potranno godersi il fascino di una serata sotto le stelle e con le stelle. Perché saranno tante le star del mondo enogastronomico che riempiranno il ricco calendario dell’iniziativa organizzata da Excellence in collaborazione con Eur Spa. Chef importanti, produttori di eccellenze, personaggi di altri settori che andranno a formare un programma in grado di soddisfare tanto gli appassionati quanto i semplici curiosi.
“Abbiamo cercato di costruire un format in qualche modo diverso – spiega Pietro Ciccotti, fondatore di Excellence – in grado di coniugare diversi aspetti. Tema centrale rimane quello della sostenibilità, con in primo piano gli obiettivi di sviluppo enunciati dalle Nazioni Unite. E poi spazio a grandi chef, con la possibilità per il pubblico di degustare piatti straordinari e provarli con i vini presenti alla manifestazione, per abbinamenti di alta qualità ma con un prezzo accessibile anche ai giovani che rimangono un nostro preciso target di riferimento”.
“Il vino italiano di qualità e il talento culinario – sottolinea Antonio Rosati, A.D. di Eur Spa, società proprietaria del Giardino delle Cascate – saranno un importantissimo volano della ripresa economica post-pandemica, che, nel quadro dell’economia della bellezza che stiamo sostenendo all’Eur, può diventare un significativo fattore di crescita per il turismo e l’accoglienza della città. E’ per noi la prima edizione, a cui crediamo moltissimo. In particolare come attenzione verso i giovani per diffondere la cultura del bere responsabile e divertente”.
Diverse le aree tematiche, per un percorso che si snoderà dal market, dove le aziende proporranno ai visitatori i loro prodotti, al Bibenda Tasting Area, spazio che vedrà la FIS (Federazione Italiana Sommelier) racconterà i vini, le cantine e i territori della penisola.
Non mancheranno i cooking show, che offriranno l’opportunità di provare l’abbinamento perfetto tra i piatti elaborati da un parterre di grandi chef e le etichette presenti all’iniziativa. Imperdibile un passaggio presso WineXAbility, con il Maestro Massimo D’Addezio, in collaborazione con “Drinkable-berebeneovunque”, a regalare magiche commistioni tra vino e bere miscelato.
Mentre la Green Arena racconterà, grazie ad “Agri-culture”, la rassegna curata da Isabella Perugini, il valore del vino inteso come espressione di cultura con interventi di personaggi del calibro di Oscar Farinetti, Edoardo Bennato e molti altri. E infine grande attesa per “I Ristoranti del Territorio”, passerella del gusto che ogni sera, a rotazione, vedrà coinvolti due ristoranti e una pizzeria rappresentativi di Roma e del Lazio.
Un’iniziativa dai mille volti, quindi, impreziosita da una location fuori dai soliti percorsi.
Non resta quindi che attendere la serata di apertura che vedrà la presenza del Ministro della Pubblica Amministrazione Renato Brunetta, dell’Assessore alla Sviluppo Economico e Lavoro del Comune di Roma Andrea Coia, del Presidente Coldiretti Lazio David Granieri, del Direttore Centro Agroalimentare di Roma Fabio Massimo Pallottini, del Presidente FIPE Roma Sergio Paolantoni, del Presidente della FIS Franco Maria Ricci e del Presidente Eur Spa Alberto Sasso. Tra gli ospiti più attesi, l’ex Presidente del Consiglio Giuseppe Conte.
IL PROGRAMMA
Orario: dalle 19,00 alle 24,00
Martedì 13 luglio
Green Arena
19.30 Inaugurazione e Premiazione
Cooking Show
20.00 Ciro Scamardella – Ristorante Pipero, 1 stella Michelin
Cooking Show
21.00 Fundim Gjepali – Ristorante Antico Arco Bibenda Tasting Area
21.00 Degustazione D’Estate
Green Arena
21.30 AgriColture: Chiara Soldati – La Scolca e Simone Trempia
Cooking Show
22.00 Federico Prodon – Caffè Hungaria
Cooking Show
23.00 Giampaolo Zhan – Ristorante Allure
Mercoledì 14 luglio
Green Arena
19.00 Mamaseeds: Seminario
Bibenda Tasting Area
19.30 Degustazione D’estate
Cooking Show
20.00 Paulo Ricardo Aires – Ristorante Reserva
Green Arena
20.00 Presentazione Associazione Cuochi Roma
Green Arena
20.30 Convegno sulla Sostenibilità a cura di Ferrarelle
Cooking Show
21.00 Stefano Chinappi – Ristorante Chinappi
Bibenda Tasting Area
21.00 Degustazione D’estate Green Arena
21.30 AgriColture: Francesco Mellone – Nelle migliori famiglieCooking Show
22.00 Daniel Celso – CON.TRO Contemporary Bistrot
Cooking Show
23.00 Roberto Campitelli – Ristorante L’Osteria di Monteverde
Giovedì 15 luglio
Green Arena
19.30 FIPE: Cucina romanesca e i vini del Lazio. Abbinamento perfetto
Bibenda Tasting Area
19.30 Degustazione D’Estate
Cooking Show
20.00 Yamamoto Eiji – Ristorante Sushisen
Green Arena
20.30 Sara Dellabella – St. Louis il coraggio di un capitano
Cooking Show
21.00 Paolo Cacciani – Ristorante Cacciani
Bibenda Tasting Area
21.00 Degustazione D’estate
Green Arena
21.30 AgriColture: Pierluigi Pardo
Cooking Show
22.00 Fabio Sangiovanni – Ristorante Aroma, 1 Stella Michelin
Cooking Show
23.00 Diego Filipponi – Osteria dei Pazzi
Venerdì 16 luglio
Green Arena
19.30 Visioni e Prospettive al servizio del Territorio a cura di Euretica
Bibenda Tasting Area
19.30 Degustazione D’estate
Cooking Show
20.00 Alfonso Crisci – EPOS Bistrot Cooking Show
21.00 Gabriele Muro – Ristorante Adelaide
Bibenda Tasting Arena
21.00 Degustazione D’estateGreen Arena
21.30 AgriColture – Francesco Annibali e Rocco Tolfa – Il linguaggio del vino
Cooking Show
22.00 Fabio Di Vilio – Ristorante La Scialuppa da Salvatore
Green Arena
22.30 Sunny Brothers – Musica dal vivo
Cooking Show
23.00 Daniele Creti – Ristorante Qvinto
Sabato 17 luglio
Green Arena
19.30 L’esperienza con GIUSTA delivery. Degustazione e Contest
Bibenda Tasting Area
19.30 Degustazione D’estate
Cooking Show
20.00 Daniele Roppo – Ristorante Il Marchese
Green Arena
20.30 AgriColture: Oscar Farinetti ed Edoardo Bennato
Bibenda Tasting Area
21.00 Degustazione D’estate
Cooking Show
21.00 Antonio Galatà, Biologo nutrizionista e Marco De Vita, Chef Tecnologo Alimentare
Cooking Show
22.00 Dino De Bellis – Docente di Excellence Academy
Green Arena
22.30 Ale G Dj set lounge jazz & electro swing
Cooking Show
23.00 Giovanni Cappelli – Ristorante Le Tamerici
Info e prenotazioni: https://www.vinoxroma.it
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