Si è conclusa da pochissimi giorni uno dei tanti eventi enogastronomici salentini oraganizzati, per l’occasione dalla pro loco del comune di Aradeo nella provincia di Lecce.
Nel corso della manifestazione sono state offerte al folto pubblico presente, la degustazione di piccoli piatti tipici della tradizione enogastronomica salentina come ad esempio la famose orecchiette di grano ed orzo preparate seguendo i metodi delle più antiche tradizioni pugliesi, il pesce fritto, le poco conosciute pittule ovvero delle piccole frittelle a forma sferica e condite con del peperoncino, e gli immancabili panzerotti di patate.
Particolare attenzione è stata infine rivolta dal folto pubblico presente alla degustazione dei c.d. lampascioni ovvero delle particolari tipologie di cipolle, più comunemente detti “cipollacci” forniti in degustazione per l’occasione dall’azienda Ekalo della provincia di Lecce, preparati mediante l’immersione di questi sott’aceto e ricoperti con del sale grosso.
La manifestazione enogastronomica è stata accompagnata dalla esecuzione di numerose musiche folkloristiche salentine tra le quali non poteva di certo mancare la famosa pizzica che ha coinvolto, nell’occasione, i numerosi turisti sopraggiunti appositamente alla manifestazione.
Dato il grandissimo successo riscontrato nel corso della sagra di cui sopra il Comune di Aradeo ha già annunciato la realizzazione della quinta edizione della Taraddota che si terrà nel medesimo comune all’interno della quale saranno presenti importanti e significative sorprese per il futuro pubblico partecipante.
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