Trentaduesima edizione Festival Internazionale del tartufo bianco pregiato a Savigno (Bo) con numerose offerte gastronomiche ma anche culturali. I fine settimana che vanno 31 ottobre 1 novembre – 7 e 8 novembre – 14 e 15 novembre 2015 saranno un vero viaggio nel tartufo pregiato grazie alle tante iniziative che coinvolgeranno i visitatori.
La mostra Mercato e i ristoranti della zona permetteranno a tutti di assaggiare il prelibato fungo ipogeo e di godere delle altre proposte ideate e promosse dalla ProLoco in collaborazione con le Associazioni locali, Ascom e partners commerciali e con il patrocinio del Comune di Valsamoggia.
Il Tartufo pregiato a Savigno è presente anche grazie all’Associazione Tartufai che in queste giornate metterà a disposizione i suoi esperti per condurre i visitatori nella tartufaia “Le Vigne” alla ricerca del tartufo, intratterrà i proprietari di cani con l’iniziativa “Anche il mio cane va a tartufo” e organizzerà la Gara Nazionale di Ricerca per cani da tartufo.
Presenza sempre importante lo chef stellato Igles Corelli con il suo menù a base di tartufo. Spazio anche alla solidarietà sabato 7 novembre con una Cena di Beneficenza al tartufo sempre alla presenza di Corelli e gli umoristi ZAP&IDA, il ricavato sarà devoluto alla Fondazione Ricerca Fibrosi Cistica FFC.
Le domeniche, invece, si arricchiranno dell’esposizione e vendita del Mercatino del Vecchio e dell’Antico, Riuso, Arte e Ingegno e del Mercato delle Cose Buone. Sarà inoltre ricordato con una mostra, , Gino Pellegrini, artista e scenografo recentemente scomparso, che a lungo ha collaborato con i grandi registi italiani e di Hollywood ma che era sentimentalmente legato al nostro territorio, tanto da donare alcune opere alla cittadinanza. http://www.tartufosavigno.com/
Roberta Capanni
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